Resep Kruay Chu Am (Pisang Saus Santan)

Makanan khas Thailand

Bahan :

• 10 buah pisang raja tua
• 80 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan, sobek, bentuk simpul
• vanilli bubuk

Saus :

• 200 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm maizena

Cara Membuat :

1. Rebus gula pasir, air, daun pandan, dan vanilli di atas api kecil hingga mendidih dan mengental.
2. Masukkan pisang, masak hingga hampir mengering. Aduk perlahan, jangan sampai pisang rusak., angkat.
3. Saus santan : Campur semua bahan, masak hingga mengental, angkat.
4. Susun pisang di piring saji, beri saus santan sebagai hiasan.