Resep Cake Gula Merah

Cake ini memiliki cita rasa yang sangat Indonesia. Aroma khas gula merah yang wangi menambah cita rasanya. Nikmat disajikan sebagai teman minum teh.

Bahan untuk membuat Cake Gula Merah:

• 5 butir telur ayam
• 240 gram gula merah / gula jawa, disisir halus
• 220 gram margarin, dicairkan
• 250 gram tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Cake Gula Merah:

1. Kocok telur dengan gula pasir menggunakan mikser dengan kecepata tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Turunkan kecepatan mikser, masukkan margarin cair dan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder sedikit demi sedikit bergantian.
3. Tambahkan vanili bubuk, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang tulban (berbentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya) yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celcius. Panggang hingga matang.
6. Keluarkan dari oven, Cake Gula Merah siap dihidangkan.