Resep Cake Gula Merah

Cake ini memiliki cita rasa yang sangat Indonesia. Aroma khas gula merah yang wangi menambah cita rasanya. Nikmat disajikan sebagai teman minum teh.

Bahan untuk membuat Cake Gula Merah:

• 5 butir telur ayam
• 240 gram gula merah / gula jawa, disisir halus
• 220 gram margarin, dicairkan
• 250 gram tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Cake Gula Merah:

Resep Salad Jepang

Bahan untuk membuat Salad Jepang:

• 1 buah timun jepang, potong bentuk korek api
• 1 batang wortel, potong bentuk korek api
• 100 gram lettuce, iris halus
• 100 gram crab stick, rebus sebentar, potong-potong

Mayo Dressing:

• 150 ml mayonaise
• 1/2 sdt bawang putih parut
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir

Resep Chicken Barbeque ala Amerika

Bahan untuk membuat Chicken Barbeque ala Amerika :

• 1 buah dada ayam, belah menjadi 4 bagian
• 2 iris jeruk nipis

Bahan perendam (Marinate Sauce) :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, kupas, memarkan
• 2 sdm madu
• 3 sdm saus tomat
• garam dan merica bubuk secukupnya

Resep Mulled Pomegranate khas Yunani

Bahan untuk membuat Mulled Pomegranate khas Yunani:

• 300 ml jus delima siap pakai
• 200 ml jus apel siap pakai
• 100 ml jus jeruk siap pakai
• 50 ml madu
• 3 cm kayu manis
• 3 buah cengkih
• 1 sdt kulit jeruk parut

Resep Sup Kacang Merah

Bahan untuk membuat Sup Kacang Merah:

• 250 gram kacang merah bersih, rebus sampai empuk
• 200 gram tetelan, rebus sampai empuk dan tersisa 2 gelas air kaldu
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 mata asam Jawa
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah, bunga bijinya
• 6 butir cabai merah
• 3 butir kemiri

Resep Pancit Guisado Makanan Khas Filipina

Bahan untuk membuat  Pancit Guisado Makanan Khas Filipina :

• 150 gram daging sapi, iris tipis
• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram kol, iris halus
• 100 gram bihun, rendam air hangat sampai lunak, tiriskan
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang seledri, iris halus

Resep OlieBollen Makanan Khas Belanda

Bahan untuk membuat Oliebollen makanan khas Belanda :

• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 gram tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 250 ml susu
• 50 gram kismis
• 50 gram ceri hijau dan merah, iris-iris kecil
• Minyak untuk menggoreng
• Gula bubuk secukupnya

Resep Japchae Makanan Khas Korea

Bahan untuk membuat Japchae makanan khas Korea :

• 100 gram daging sepi tanpa lemak, iris tipis
• 100 gram soun, rendam dengan air hangat hingga lunak, tiriskan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 5 jamur shitake, rendam 1 jam, potong tipis
• 30 gram daun bayam

Resep Pindang Bandeng Khas China

Bahan untuk membuat Pindang Bandeng Khas China :

• 500 gram ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

• 6 siung butir merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 mata asam jawa

Resep Sayur Bening Kemangi

Bahan untuk membuat Sayur Bening kemangi :

• 1 ikat bayam, siangi dan potong-potong
• 100 gram jagung manis muda, serut dari tongkolnya
• 50 gram wortel, kupas dan iris bentuk korek api
• 25 gram tauge
• 5 pucuk kemangi
• 1/2 liter air
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm temukunci, kupas, iris tipis
• garam dan gula pasir sesuai selera

Resep Plecing Genjer

Bahan untuk membuat Plecing Genjer :

•  1 ikat genjer, siangi, potong 5 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 1  sdt air jeruk limau

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Resep Soto Ceker

Bahan untuk membuat Soto Ceker :

• 500 gram ceker ayam, buang kulit ari dan kukunya
• 2 sdt soda kue
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 200 gram daging ayam, potong dadu 1x1 cm
• 100 gram tauge
• 150 gram kol yang sudah dibuang tulangnya, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Resep Rempah

Bahan untuk membuat Rempah :

• 50 gram daging sapi cincang
• 250 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 butir telur, kocok hingga rata, ambil separuhnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 3 cm kencur

Resep Tahu Acar

Bahan untuk membuat Tahu Acar : 

• 300 gram tahu putih
• 200 gram tempe
• 200 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus, dan seduh dengan air panas hingga lunak
• 100 gram tauge, seduh hingga lunak
• 200 gram mentimun, buang bijinya, potong dadu
• 100 gram tomat merah, belah-belah
• 50 gram kacang tanah, sangrai hingga renyah
• 1 sdm seledri iris
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Resep Gurami Panggang

Bahan untuk membuat Gurami Panggang   :

• 2  ekor ikan gurami ukuran sedang, bersihkan
• 2  butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2  sdm minyak untuk menumis
• 3  lbr daun jeruk
• 1  batang serai, memarkan
• 5  sdm kecap manis
• 3  sdm kecap asin
• 3  sdm margarin
• 50 ml air

Resep Telur Kukus Pedas

Bahan untuk membuat Telur Kukus Pedas :

• 2 lembar roti tawar, cincang halus
• 4 butir telur rebus, kupas, cincang
• 50 gram jamur kuping / jamur merang, cincang halus
• 2 butir telur, kocok hingga rata
• 1 sdm daun bawang cincang

Bumbu halus, tumis hingga harum :

Resep Capcay Tauco

Bahan untuk membuat Capcay Tauco :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, belah 8
• 4 buah cabai hijau, potong serong
• 250 gram brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar
• 200 gram wortel, kupas, belah 2, iris serong, rebus sebentar
• 75 gram kapri
• 75 gram mentimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
• 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen untuk menumis

Resep Sop Buah

Bahan untuk membuat Sop Buah :

• 150 gr melon, bentuk dengan baller
• 150 gr pepaya, potong dadu kecil
• 1 buah dragon fruit (buah naga), kupas, potong dadu kecil
• 150 gr nanas manis, potong-potong kecil
• 1 sdm biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang, tiriskan
• 150 ml sirup (rasa melon atau cocopandan, sesuai selera)

Resep Pepes Kangkung Teri Tempe

Bahan  untuk membuat Pepes Kangkung Teri Tempe :

• 1 ikat kangkung
• 200 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
• 50 gram tempe, potong dadu 1 cm
• 50 gram teri medan
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• daun pisang untuk membungkus

Resep Cumi Cabai Hijau

Bahan untuk membuat Cumi Cabai Hijau :

• 250 gram cumi telur asin
• 150 gram cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 150 ml air
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2sdt kaldu bubuk (jika suka)