Resep Gulai Kepala Ikan

Bahan :

• 1 buah kepala ikan kakap, belah dua
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan, ikatkan
• 2 sdm kelapa parut, tumbuk
• 750 ml santan
• 4 sdm minyak unutk menumis
• garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu Halus :

Resep Gulai Tunjang (Kaki Sapi)

Bahan :

• 1 buah kaki sapi
• 1 liter air
• 500 ml santan kental
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas, iris tebal
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 butir asam kandis

Bumbu halus :

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan :

• 1 ikat daun singkong muda, rebus setengah matang
• 2 buah belimbing sayur, potong-potong
• 100 gram teri medan
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas, iris tebal
• 2 lembar daun salam
• 600 ml santan encer
• minyak goreng untuk menumis
• gara, gula, dan merica secukupnya

Resep Gulai Otak Sapi

Bahan :

• 500 gram otak sapi
• 1/2 butir bawang bombay besar
• 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang halus
• 2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris halus memanjang
• 2 sdm bumbu kari bubuk
• 200 ml santan
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 cm lengkuas, iris tebal
• 2 sdm minyak unutk menumis
• garam, gula, dan merica secukupnya

Resep Gulai Daging Sapi

Bahan :

• 500 gram daging sapi has dalam
• 500 ml santan
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas, iris tebal
• 2 butir cengkeh
• minyak goreng untuk menumis
• garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

Resep Gulai Jengkol

Bahan :

• 250 gram jengkol tua
• 1 buah tomat besar, belah-belah
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai
• 500 ml santan
• garam, gula dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai kering
• 5 buah cabai merah

Resep Gulai Nangka

Bahan :

• 500 gram nangka muda
• 300 gram daging sandung lamur / tetelan
• 500 ml air
• 300 ml santan kental
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 4 sdm minyak goreng unutk menumis
• 2 buah asam kandis atau asam jawa
• garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :

Resep Gulai Ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian tanpa kepala dan kaki
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 400 ml santan
• 250 ml air
• garam, merica dan gula merah secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah besar
• 8 butir bawang merah

Resep Gulai Kambing

Bahan :

• 1/2 kg daging kambing
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai digeprek
• 1 lembar daun jeruk
• 100 ml santan kental
• 1 liter air
• garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Resep Kue Muffin Cokelat Ceri

Bahan :

• 500 gram tepung terigu, ayak
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdm ragi instan
• 3 butir telur ayam, kocok
• 500 ml susu cair hangat
• 100 gr mentega, lelehkan
• 300 gram dark cooking coklat (coklat blok hitam), tim hingga meleleh
• sejumput garam
• 120 gram manisan ceri merah, cincang kasar