Resep Kue Muffin Cokelat Ceri

Bahan :

• 500 gram tepung terigu, ayak
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdm ragi instan
• 3 butir telur ayam, kocok
• 500 ml susu cair hangat
• 100 gr mentega, lelehkan
• 300 gram dark cooking coklat (coklat blok hitam), tim hingga meleleh
• sejumput garam
• 120 gram manisan ceri merah, cincang kasar

Cara Membuat :

1. Olesi loyang muffin yang berisi 12 cetakan berdiameter 6,5 cm dan tinggi 3 cm dengan margarin dan terigu.
2. Aduk rata terigu, ragi, gula pasir, dan garam. Buat lubang di tengahnya.
3. Masukkan telur, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonana licin.
4. Masukkan mentega leleh, adik hingga rata.
5. Tambahkan coklat leleh dan manisan ceri, aduk rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin. ratakan.
7. Panggang dalam oven yang sudah diapanaskan bersuhu 160 derajat celcius selama 25 menit.
8. Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera.