Resep Bola Daging Saus Nanas

Bahan :

• 500 gram daging sapi cincang
• 1 sdt garam
• 2 sdt mixed herbs
• 1 sdm minyak sayur unutk menumis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt jahe cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 batang seledri, potong 1/2 cm
• 1 buah wortel, iris melintang tipis
• 1 buah mentimun, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, potong dadu 1 1/2 cm
• 300 gram daging nanas, potong dadu 1 1/2 cm
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus worchestershire
• 1 sdm brown sugar
• 100 ml air
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat :

1. Campur daging cincang dengan garam dan mixed herbs, aduk rata. Bentuk bulat sebesar bakso, rebus dalam air mendidih hingga daging naik ke permukaan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum. Masukkan sayuran dan buah, masak selama 3 menit.
3. Tuang cuka, dan bahan lainnya berikut daging bola-bola. Masak selama 5 menit.
4. Tuang larutan kanji, aduk cepat hingga agak kental, angkat dan sajikan hangat.