Resep Sayur Bening Kemangi

Bahan untuk membuat Sayur Bening kemangi :

• 1 ikat bayam, siangi dan potong-potong
• 100 gram jagung manis muda, serut dari tongkolnya
• 50 gram wortel, kupas dan iris bentuk korek api
• 25 gram tauge
• 5 pucuk kemangi
• 1/2 liter air
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm temukunci, kupas, iris tipis
• garam dan gula pasir sesuai selera

Resep Plecing Genjer

Bahan untuk membuat Plecing Genjer :

•  1 ikat genjer, siangi, potong 5 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 1  sdt air jeruk limau

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Resep Soto Ceker

Bahan untuk membuat Soto Ceker :

• 500 gram ceker ayam, buang kulit ari dan kukunya
• 2 sdt soda kue
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 200 gram daging ayam, potong dadu 1x1 cm
• 100 gram tauge
• 150 gram kol yang sudah dibuang tulangnya, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Resep Rempah

Bahan untuk membuat Rempah :

• 50 gram daging sapi cincang
• 250 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 butir telur, kocok hingga rata, ambil separuhnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 3 cm kencur

Resep Tahu Acar

Bahan untuk membuat Tahu Acar : 

• 300 gram tahu putih
• 200 gram tempe
• 200 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus, dan seduh dengan air panas hingga lunak
• 100 gram tauge, seduh hingga lunak
• 200 gram mentimun, buang bijinya, potong dadu
• 100 gram tomat merah, belah-belah
• 50 gram kacang tanah, sangrai hingga renyah
• 1 sdm seledri iris
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Resep Gurami Panggang

Bahan untuk membuat Gurami Panggang   :

• 2  ekor ikan gurami ukuran sedang, bersihkan
• 2  butir jeruk nipis, ambil airnya
• 2  sdm minyak untuk menumis
• 3  lbr daun jeruk
• 1  batang serai, memarkan
• 5  sdm kecap manis
• 3  sdm kecap asin
• 3  sdm margarin
• 50 ml air

Resep Telur Kukus Pedas

Bahan untuk membuat Telur Kukus Pedas :

• 2 lembar roti tawar, cincang halus
• 4 butir telur rebus, kupas, cincang
• 50 gram jamur kuping / jamur merang, cincang halus
• 2 butir telur, kocok hingga rata
• 1 sdm daun bawang cincang

Bumbu halus, tumis hingga harum :

Resep Capcay Tauco

Bahan untuk membuat Capcay Tauco :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, belah 8
• 4 buah cabai hijau, potong serong
• 250 gram brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar
• 200 gram wortel, kupas, belah 2, iris serong, rebus sebentar
• 75 gram kapri
• 75 gram mentimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
• 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen untuk menumis

Resep Sop Buah

Bahan untuk membuat Sop Buah :

• 150 gr melon, bentuk dengan baller
• 150 gr pepaya, potong dadu kecil
• 1 buah dragon fruit (buah naga), kupas, potong dadu kecil
• 150 gr nanas manis, potong-potong kecil
• 1 sdm biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang, tiriskan
• 150 ml sirup (rasa melon atau cocopandan, sesuai selera)

Resep Pepes Kangkung Teri Tempe

Bahan  untuk membuat Pepes Kangkung Teri Tempe :

• 1 ikat kangkung
• 200 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
• 50 gram tempe, potong dadu 1 cm
• 50 gram teri medan
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• daun pisang untuk membungkus

Resep Cumi Cabai Hijau

Bahan untuk membuat Cumi Cabai Hijau :

• 250 gram cumi telur asin
• 150 gram cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 150 ml air
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1/2sdt kaldu bubuk (jika suka)