Resep Japchae Makanan Khas Korea

Bahan untuk membuat Japchae makanan khas Korea :

• 100 gram daging sepi tanpa lemak, iris tipis
• 100 gram soun, rendam dengan air hangat hingga lunak, tiriskan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 5 jamur shitake, rendam 1 jam, potong tipis
• 30 gram daun bayam

Resep Pindang Bandeng Khas China

Bahan untuk membuat Pindang Bandeng Khas China :

• 500 gram ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

• 6 siung butir merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 mata asam jawa

Resep Sayur Bening Kemangi

Bahan untuk membuat Sayur Bening kemangi :

• 1 ikat bayam, siangi dan potong-potong
• 100 gram jagung manis muda, serut dari tongkolnya
• 50 gram wortel, kupas dan iris bentuk korek api
• 25 gram tauge
• 5 pucuk kemangi
• 1/2 liter air
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm temukunci, kupas, iris tipis
• garam dan gula pasir sesuai selera

Resep Plecing Genjer

Bahan untuk membuat Plecing Genjer :

•  1 ikat genjer, siangi, potong 5 cm
• 2 sdm minyak goreng
• 1  sdt air jeruk limau

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Resep Soto Ceker

Bahan untuk membuat Soto Ceker :

• 500 gram ceker ayam, buang kulit ari dan kukunya
• 2 sdt soda kue
• 1,5 liter air
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 200 gram daging ayam, potong dadu 1x1 cm
• 100 gram tauge
• 150 gram kol yang sudah dibuang tulangnya, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Resep Rempah

Bahan untuk membuat Rempah :

• 50 gram daging sapi cincang
• 250 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 butir telur, kocok hingga rata, ambil separuhnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 3 cm kencur

Resep Tahu Acar

Bahan untuk membuat Tahu Acar : 

• 300 gram tahu putih
• 200 gram tempe
• 200 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus, dan seduh dengan air panas hingga lunak
• 100 gram tauge, seduh hingga lunak
• 200 gram mentimun, buang bijinya, potong dadu
• 100 gram tomat merah, belah-belah
• 50 gram kacang tanah, sangrai hingga renyah
• 1 sdm seledri iris
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis