Kue Sus Isi Vla Jeruk

Bahan Sus :

• 5 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram margarin
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam

Vla :

• 2 kuning telur ayam
• 250 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1/4 sdt essen vanilla
• 1/4 sdt garam
• 100 gram jeruk mandarin diambil dagingnya

Cara Membuat :
Sus

1. Panaskan air dan margarin . Masukkan tepung terigu, aduk rata. Angkat dan diamkan sebentar sampai adonan hangat kuku. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata perlahan-lahan.
2. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, semprotkan diatas loyang datar yang sudah diolesi margarin membentuk bulatan.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 20-25 menit. Kemudian angkat.

Vla :

1. Panaskan susu dengan gula sampai mendidih dengan api kecil. Tuangkan larutan maizena, aduk asmpai mengental.
2. Kocok kuning telur dan ambil 2-3 sendok adonan vla panas, aduk rata.
3. Satukan adonan ini dengan adonan vla, kemudian  angkat.
4. Setelah dingin, masukkan daging jeruk ke dalam vla dan aduk rata.

Penyelesaian :

1. Sayat sus melintang hingga hampir terbelah dua.
2. Isikan vla ke dalamnya. Atur beberapa buah daging jeruk di bagian atas sus. Sajikan.