Omelet Lipat Sayuran

Bahan :

• 75 gram wortel, serut kasar
• 75 gram buncis, iris tipis
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 butir bawang merah, cincang
• 1 buah tomat merah, buang isinya, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah sosis, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok telur, garam, dan merica. Sisihkan. Bagi dua untuk membuat dua omelet.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran dan sosis. Aduk sebentar sampai sayuran agak layu.
3. Tuangkan ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
4. Dadar diatas wajan datar dengan api kecil sampai matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.